7.8 検証プラン リンク集２

検証プランでは、検証活動の目的・方法・頻度・責任を規定すること。

検証活動では、次の事項を確認すること。

ＰＲＰが実施されている（7.2参照）、ハザード分析（7.3参照）へのインプットが継続的に更新されている

ＯＰＲＰ（7.5参照）・ＨＡＣＣＰプラン（7.6.1参照）の要素が実施・効果的である

ハザードレベルが、明確化された許容水準内にある（7.4.2参照）

組織が要求するその他の手順が実施・効果的である

本プランのアウトプットは、組織運用方法に適した要式にする

検証結果を記録すること。食品安全チームに伝達すること

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